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    百年古茶話神奇

    【日期:2021-03-18】 來源:舒城縣茶谷建設中心【打印頁面】【關閉窗口

      春天是播種希望的季節,也是春茶收獲的季節。在舒城縣舒茶鎮石塘村二古尖山上,古尖香茶場栽種的1000多畝茶園悄然吐綠,綻放出致富一方的神奇魅力。

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      “今年春茶發的特別早。我們早上也來的早一點,勤采的話一天200多塊錢是沒有問題的?!痹撴側沾宀刹韫ね裘捞覞M心歡喜地說。

      “幽叢半吐翠芽短,提采春茶手留香”。自3月4日開始,古尖香茶場便進入今年的春茶采茶季。這些天來,整個古尖香茶園顯得格外熱鬧。茶山上每天都匯集著400多名采茶工,她們笑迎春風,精心采摘皖西大地的第一縷新芽。古尖香茶場以每斤50元的高價從采茶工手中收購鮮葉,采茶成為當地群眾在春季的主要收入來源。

      “今年,我還要給你們一個驚喜!”古尖香茶場場長吳繩友略顯神秘地說。

      原來,在古尖香茶園,有一株非常傳奇的大約五百年的古茶樹,圍繞著這株古茶樹,吳繩友用八年的心血,通過無性系栽培技術培育出了近300畝茶園,而且從未采摘。直到2020年,吳繩友抱著試試看的態度,用新培育的茶葉炒了幾斤干茶,送到北京、上海等地參加全國各類茶葉評比大賽,結果,沒想到一年之間就拿了1個特等獎、3個金獎、2個銀獎。

      說到這里,不得不說說吳繩友與這株古茶樹的“姻緣”。

      作為土生土長的山里人,吳繩友種了一輩子茶。大約40年前,當時才20出頭的吳繩友到山上采野茶,無意中發現這株茶樹非常特別。

      “當時我就發現這株茶樹非常大,而且每個葉片摸在手里有種油膩順滑的感覺,不像其它葉片有點粗糙,于是我就把這株茶樹上的茶葉單獨進行炒制,結果發現口感大不一樣,香氣非常足,有一種自然的清香?!被貞浧甬斈甑陌l現,吳繩友至今仍難掩心中的興奮和喜悅。

      一晃幾十年過去了,2013年,吳繩友突然靈機一動,這株古茶的味道如此特別,為何不利用古茶樹的枝條培育出更多的茶樹呢?說干就干,歷經八年,如今這300畝茶園儼然已成為吳繩友心中的“寶貝疙瘩”。

      據吳繩友介紹,說到這株古茶樹,還有一段歷史傳說。

      相傳在五百多年前,位于二古尖山頂的白云禪寺來了一位佛家住持******師。這位法師歷經長期修煉,得道成仙。他一生酷愛品茶,尤喜綠茶,便在二古尖山上種下了這株古茶樹。在法師的精心培育和呵護下,這株古茶樹長勢茂盛,每年在春夏秋三個季節都會長出嫩綠的新芽,而且,這株古茶樹與眾不同,它的葉片總是向下生長,葉面油膩光澤,炒制出的茶葉香氣持久,被當地人稱之為“神茶”。后來,在老法師圓寂之后,這株古茶樹便漸漸淡出了人們的視線。

      “也許是我的名字里有一個‘繩’字,與‘神茶’有緣吧!” 吳繩友打趣地說道。因這株古茶樹上的茶葉炒制出來后,有一種自然持久的“鐵觀音”香氣,加之屬于綠茶,吳繩友便給這茶葉命名為“綠觀音”。

      吳繩友介紹,從目前長勢情況來看,在3月底左右,大約有100畝“綠觀音”可以采摘。吳繩友相信,屆時“綠觀音”一定會讓茶客們驚艷不已。(周先才)


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